« Tous les grands patrons le disent. Depuis deux ou trois ans, le secteur est très secoué parce que le poids des marchés change extrêmement vite. Dans le même temps les marges diminuent car partout la distribution se concentre et les matières premières augmentent. (…) Beaucoup de groupes ferment des entreprises pour pouvoir financer l’innovation et se concentrer sur un petit nombre de marques. (…) Les enseignes ont commencé à mettre sur pied des partenariats sur trois ans avec les PME qui leur fabriquent leurs MDD en contrepartie d’innovations. Elles échangent les prix contre les moyens pour elles de se démarquer de leurs concurrents »